ความสำคัญของโรงแรมในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว และการให้ดาว
โรงแรมเป็นองค์ประกอบหลักของการท่องเที่ยว และโรงแรมก็ยังเป็นประเภทที่พักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวอีกด้วย โดยโรงแรมแต่ละแห่งก็มีรูปทรงและขนาดต่าง ๆ ที่แตกต่างกัน ซึ่งโรงแรมมีการดำเนินการในรูปแบบที่ไม่คล้ายกันเลย แต่สิ่งที่ทุกโรงแรมมีเหมือนกันก็คือการดึงดูดนักท่องเที่ยว และเป็นอีกหนึ่งวงการที่ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจได้เป็นอย่างดี ดังนั้นมาดูกันดีกว่าว่า การแบ่งดาวของโรงแรมที่มีดาวแตกต่างกันนั้น มีการเซอร์วิสและมีการนำเสนอที่แตกต่างกันอย่างไรบ้าง ระบบดาวของโรงแรม ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งในการกำหนดประเภทโรงแรมคือ การจัดระดับดาวของโรงแรม เพื่อทำให้แขกทราบว่าพวกเขากำลังซื้ออะไร โรงแรมทั่วโลกจึงได้นำระบบการจัดระดับดาวของโรงแรมแบบสากลมาใช้ แต่ถึงกระนั้นโรงแรม 5 ดาวในสหรัฐอเมริกาก็ไม่ได้นำเสนอมาตรฐานเดียวกันกับโรงแรม 5 ดาวในอินเดียเสมอไป โรงแรมระดับ 1 ดาว โรงแรมระดับ 1 ดาวไม่ได้นำเสนอความหรูหรา เป็นที่พักประเภทพื้นฐานทั่วไป และมักไม่ค่อยมีการบริการมากนักนอกจากห้องนอน โรงแรม 2 ดาว นำเสนอที่พักและสิ่งอำนวยความสะดวกขั้นพื้นฐาน ราคาโดยทั่วไปค่อนข้างต่ำ โรงแรมประเภทนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวที่มีงบจำกัด